Студенты группы № 15 по профессии «Пекарь» под руководством с мастера производственногообучения Темновой Надеждой Викторовной 27 февраля посетили предприятие АО «КХП «Тихорецкий» с целью ознакомления основам профессии и технологическому процессу выпечки в целом. На Комбинате хлебопродуктов они побывали на мини-пекарне, где увидели пошаговый процесс изготовления выпечки. Познакомились с таким оборудованием как тестомесильная машина, тестоделитель, расстоечный шкаф, тестораскаточную машину. Кроме того, обучающиеся ознакомились со структурой мини-пекарни в масштабе производства. Увидели работу новейшего оборудования по упаковке изделий, а также линию по изготовлению вафель. Обучающимся очень понравилась экскурсия и в дальнейшем они планируют посетить лабораторию, где познакомятся с физико-химическим анализом и лабораторным оборудованием.
